鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,首乌小米粥是孕期的一款好食谱。
主料: 小米 50克
辅料: 何首乌 30克 鸡蛋 150克
调料: 白砂糖 20克
制作工艺 将何首乌用纱布包裹,与米同煮粥,粥熟前将鸡蛋打入,并加白糖少许,煮熟。
健康提示 益气养血。适用于气虚而致的子宫脱垂。
食谱相克
1、小米:小米忌与杏仁同食。
2、何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
3、鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。