美味汤水让宝宝远离干燥

　　鲤鱼苦瓜汤

　　净鲤鱼肉，苦瓜，醋、糖、盐、味精各适量。 将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。

　　友情提示： 鲤鱼肉片要切厚一些，以免煮烂,那就只能下漏勺捞了。

　　苦瓜排骨汤

　　苦瓜，排骨，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

　　藕：甜，寒。开胃，益血，清热。

　　藕片汤

　　嫩藕，猪肉少许，水发冬菇适量，糖1茶匙，绍酒、盐、味精各适量，葱末、姜丝各适量。 将藕去节、削皮洗净，切成菱形片；把猪肉洗净切成薄片，用少许盐、绍酒、葱末、姜丝略腌待用。炒锅置旺火上，放油烧热，先下腌好的肉片，煸炒片刻后下藕片同炒，加入适量清水，同时下冬菇、绍酒、糖，烧开后加入盐和味精调味，出锅即可。

　　友情提示： 藕片形状随自己心意，但一定要薄；可少加点鸡粉代替味精。

　　丝瓜：甘，凉，能清热凉血。

　　丝瓜虾米蛋汤

　　丝瓜，虾米，鸡蛋2个，鸡精，葱花、盐适量。 将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。

　　友情提示： 此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，才能香气扑鼻。

　　番茄：甘酸，微寒。健胃消食。

　　番茄青豆汤

　　番茄2个，青豆少许，鲜汤，盐适量。 青豆淘洗干净，沥干水分；番茄用沸水汤后去皮、去蒂，切成小丁。炒锅置旺火烧热，放油烧至六成热，下青豆微炒，倒入鲜汤，将青豆煮熟，加盐调味，再放番茄丁稍煮片刻即可。

　　友情提示：不要过早放入番茄丁，以免煮烂太酸；青豆买不到可用罐头地代替。