1-2岁宝宝辅食大全[组图]

　　11．清炒南瓜

　　原料：嫩南瓜，姜、蒜少许

　　做法：

　　·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。

　　功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。

　　12．番茄炒蛋

　　原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量

　　做法：

　　·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。

　　·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。

　　功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。

　　13．卤猪肝

　　原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）

　　做法：

　　·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。

　　·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。

　　功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。

　　14．青椒土豆丝

　　原料：土豆，青椒

　　做法：

　　·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。

　　·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。

　　15．红烧鲻鱼

　　原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量

　　做法：

　　·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。

　　·起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。

　　·用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。

　　功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。

　　11．清炒南瓜

　　原料：嫩南瓜，姜、蒜少许

　　做法：

　　·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。

　　功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。

　　12．番茄炒蛋

　　原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量

　　做法：

　　·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。

　　·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。

　　功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。

　　13．卤猪肝

　　原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）

　　做法：

　　·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。

　　·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。

　　功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。

　　14．青椒土豆丝

　　原料：土豆，青椒

　　做法：

　　·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。

　　·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。

　　15．红烧鲻鱼

　　原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量

　　做法：

　　·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。

　　·起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。

　　·用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。

　　功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。