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莲子猪肚汤-孕晚期益脾胃

2008-01-17 11:38 佚名

莲子猪肚汤-准妈妈孕晚期益脾胃功效

    猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质,具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气,易于消化,准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。

    莲子猪肚汤

    材料:猪肚1具、去心莲子40颗

    调料:花生油适量,盐、姜丝、鸡精各少许

    做法:

    1.将姜去除外皮,用清水洗净,切成丝。

    2.将莲子煮熟,装入洗净的猪肚内,用线缝合开口,放入锅中隔水蒸至肚熟,取出晾凉。

    3.将猪肚切块,用花生油加姜丝煸炒,最后加盐和鸡精调味即可。

    孕晚期:汲取充足的营养,为分娩和哺乳做准备

    孕晚期的准妈妈和宝宝

    妊娠第29周至分娩前为孕晚期阶段。此时期胎儿生长迅速,大脑发育达到高峰,肺部迅速发育,皮下脂肪大量堆积,体重增加较快,对能量的需求也达到高峰。在这期间的准妈妈会出现下肢浮肿现象,有些孕妇在临近分娩时心情忧虑紧张,食欲不佳。为了迎接分娩和哺乳,孕晚期准妈妈的饮食营养较孕中期应有所增加和调整。

    孕晚期准妈妈的营养需求

    首先,要多吃含矿物质丰富的食物。特别是含铁和钙丰富的食物。含铁丰富的食物有动物的肝脏、菠菜和蛋黄等。动物的肝脏中含有血红素、铁、叶酸和维生素等,是孕晚期补充铁的较好选择。含钙丰富的食物有海鱼、海米和虾仁等。

    其次,要增加蛋白质的摄入,以防止产后出血,增加泌乳量。

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