维生素对孕妇和胎儿的作用

　　妊娠各期所需营养特点

　　妊娠早期，在饮食生活可遵循这些做法：多吃容易消化的食物，如烤面包、饼干、大米或小米稀饭等。每日要少量多餐，吃饭要细嚼慢咽，饭后可立即躺下来，早晨起床前吃少量食物，对减轻恶心也有帮助。

　　食物烹煮要多样化，对于严重呕吐、有脱水现象的孕妇，要选择含水分多的食品，如各种水果、西瓜、新鲜蔬菜等。另外，像柠檬汁、醋拌凉菜、酸奶等酸味食品，也能引起孕妇的食欲，颇觉孕妇喜爱。还有，冷食也是妊娠早期的理想食品。

　　妊娠中期，根据此时期的生理特点，在饮食上应注意以下几点：增加热能。热能需要量每日比妊娠早期增加300千卡，所以一定要提供合理的饮食，保证孕妇的热能摄入。摄入的蛋白质的量要比妊娠早期多摄取15～25毫克，最好动物性蛋白质量占全部蛋白质的一半，另一半为植物性蛋鲁质(包括大豆蛋白质)。所以，除了以面粉、米为原料的主食外，鱼类、蛋类、奶类等副食品尤为重要，其中又以鱼、贝类含量应最为丰富。适宜的脂肪供给。脂肪的摄入量一般占全部热能的25～30%为宜。动物性食品，如肉类、奶类、蛋类已含有较多的动物性脂肪，孕妇不必再额外摄取动物油，只用植物油就可以。多吃矿物质和微量元素丰富的食物：如含碘丰富的海产品、含维生素B2多的奶、肉、蛋、鱼等食品。

　　妊娠后期营营养特点，在怀孕后期，孕妇每天需要70克的蛋白质，比平时多出15～20克，以提供婴儿生长所需、子宫长大、乳腺发育和血液增加的补给。矿物质方面最重要的是钙和铁的摄取，孕妇每天需要钙1～1.2克，比平常量多1倍，以应付胎儿骨骼的成长。铁则每日需要摄取18毫克以上；维生素摄取量应比常人多，维生素A每天需4200国际单位，维生素Bl需1.2毫克，维生素B2需1.3毫克，烟碱酸需16毫克，维生素C需80毫克等。

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