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孕妈咪孕期营养餐

2008-01-07 00:30 xianminxuan

孕妈咪孕期营养餐

     菠萝鸡炖

  原料:鸡炖30克,新鲜菠萝150克(或罐装菠萝2片),青椒1个,红椒半个,橄榄油、白糖、精盐、水淀粉、醋、番茄汁、料酒、蒜片适量。

  制作:

  先将菠萝冲洗干净、沥干水分切块,青椒、红椒洗净去籽切块;鸡炖用盐擦洗干净,斜切成十字花刀,放入开水中煮3分钟,捞出沥干水分;锅里放入橄榄油烧热,爆香蒜片、鸡炖、

  青椒、红椒及菠萝等,加上料酒焖5分钟;再加入用水淀粉、白糖、醋、番茄汁调好的芡汁勾芡,翻炒几下即成。

  营养小解:

  这道菜肴口味酸酸甜甜,能够促进胃液分泌,是一款帮助消化食物的美味佳肴。

  砂仁鲫鱼

  原料:

  鲫鱼1条,砂仁20克,姜丝、葱丝、酱油、料酒、水淀粉、植物油及精盐等适量。

  制作:

  先把砂仁洗净、弄碎,再将鲫鱼去鳞及所有内脏,洗净后擦干水分,将砂仁、料酒及精盐等调味料均匀涂于鱼身,上锅隔水蒸12分钟;将锅放在火上,锅里倒入植物油,烧热后爆香

  姜丝、葱丝,加上水淀粉勾芡,起锅淋在蒸好的鱼身上,再加上些许酱油即成。

  营养小解:

  砂仁和鲫鱼搭配在一起,可以促进胃液和消化酶的分泌,因此可以帮助消化食物,而且还有安胎的作用。

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