孕晚期便秘 高纤维食物来帮忙

　　高纤维能增进胃肠蠕动，让你更有饱腹感，改善便秘，对于孕晚期便秘的准妈妈尤其好。事实上很少有人能够摄入足够多的纤维量，想要保持身材，女性每天大概需要摄入25克的纤维，而男性则需要至少35-40克的摄入量，但事实是现在平均每个人每天只摄入了15克的纤维。哪些食物属于高纤食物呢？小编这就带你一起来了解，让孕妈们远离便秘。

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　　缓解孕晚期便秘食物：主食类

    米饭和馒头是人们最常吃的主食，可如果顿顿不离它们，就不利于补充膳食纤维。现代生产工艺的进步，致使大米和面粉越来越精细，虽然做出来的食物口感更细腻，却流失了大量膳食纤维。《中国食物成分表》显示，每100克大米所含的膳食纤维仅为0.7克，比小米（1.6克）、鲜玉米（2.9克）、莜麦面（4.6克）、玉米面（5.6克）、黑米（3.9克）少很多。另外，杂豆类和薯类也富含膳食纤维，比如红小豆（7.7克）、绿豆（6.4克）、红薯（1.6克）。

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　　准备食材：红小豆400克、蜂蜜适量。

　　做法：1、红小豆挑去其中的杂质，加水浸泡一晚至豆子涨开。

　　2、倒去泡豆的水，将泡发的红小豆放入锅中，加入适量清水。

　　3、大火煮开后转中小火煮至豆子软烂即可。

　　缓解孕晚期便秘食物：蔬菜类

    蔬菜是富含膳食纤维的“大户”，很多蔬菜的膳食纤维含量都很高。其中，菌类蔬菜优势明显，鲜香菇、金针菇都是富含膳食纤维的佼佼者。另外，鲜豆类也很不错，毛豆、蚕豆、豌豆等。常见的富含膳食纤维的蔬菜还有蒜薹、芦笋、竹笋、菠菜、荠菜、西兰花、芹菜、韭菜。中国居民膳食指南推荐，每人每天至少摄入300克蔬菜，有针对性地选择上述蔬菜，更有利于补充膳食纤维。吃蔬菜时，没有太多禁忌，不过能蒸煮的最好不要煎烤，能生吃最好生吃，但吃前一定要认真清洗。

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　　准备食材：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

　　做法：1、锅烧热加油，豆腐切片。

　　2、切好的豆腐放入油锅。

　　3、两面煎黄。

　　4、在豆腐里加上配料，烧1-2分钟，再加入用开水烫过的菠菜即可。

　　缓解孕晚期便秘的食物：水果类

    水果中也有不少纤维高手，如石榴（4.8克）、桑葚（4.1克）、梨（3.1克）、猕猴桃（2.6克）、鲜枣（1.9克）、芒果（1.3克）、苹果（1.2克）。中国居民膳食指南推荐，每人每天至少摄入200克水果。一些肠胃不好的老人或小孩可以把水果蒸熟后再吃，膳食纤维不会受到影响。需要注意的是，很多人喜欢喝果汁，榨汁时会把膳食纤维滤出，其实果渣最好也要吃掉。

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　　准备食材：新鲜红枣20只，苹果1个。

　　做法：1、新鲜红枣20只，一个苹果清洗干净，再用开水略烫备用。

　　2、红枣倒入锅，加水用微火炖至烂透。

　　3、用小刀将苹果切成两半并去核，用搅拌机将苹果打成泥。

　　4、将苹果泥倒入锅中略煮即可。

　　缓解孕晚期便秘的食物坚果类

    坚果也是补充膳食纤维的“利器”，像黑芝麻（14克）、松子（12.4克）、干杏仁（11.8克）、干核桃（9.5克）都是不错的选择。另外，坚果还富含不饱和脂肪酸，对身体有多种好处。不过，坚果普遍含油脂较高，吃的时候一定要控制量，每天20克左右就足够了。

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　　推荐食谱：杏仁豆小西饼去美食图库查看杏仁豆小西饼的做法>>>

　　准备食材：低筋面粉150克、鸡蛋30克、泡打粉1/4小匙、奶粉25克、鸡蛋白15克、杏仁35粒、食盐1/4小匙、黄油100克、糖分50克。

　　做法：1、室温软化黄油，加糖粉、盐打发。

　　2、分次少量加入打散的全蛋液打发。

　　3、低筋面粉加泡打粉过筛，连同奶粉一起加入打发黄油中。

　　4、用橡皮刮刀将所有材料拌匀混合均匀，用手抓捏成面团状。

　　5、将面团分割成35份，在手掌上搓成圆球状，排放在烤盘上，中间预留空隙放上1粒杏仁。在每颗圆球上刷上蛋白液。

　　6、烤箱165度预热，上下火中层约25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右，烤好的移至烤网上放凉。

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