猪肝、鸭血孕妇吃出好气色

　　2.首乌大枣粥

　　原料：熟何首乌30克、红枣5克、糯米100克、红糖20克

　　做法：何首乌洗净，切成薄片，煎汁后滗去药渣。大枣、糯米洗净，放入药汁中小火煮成粥，吃的时候放红糖。

　　功效：此粥中红糖、大枣有补铁作用，何首乌补血、生精、通便，糯米补中益气，适合贫血、头发早白、大便秘结的人食用。3.八宝养血粥原料：糯米100克、薏仁30克、赤小豆20克、红枣10个、莲子10克、桂圆15克、生山药20克、白扁豆10克

　　做法：将薏仁、赤小豆、白扁豆先泡两小时。然后将这八味食物放高压锅中，加水2500毫升左右。加压煮至上汽，改小火煮15分钟即可。

　　功效：粥中桂圆、莲子可补脾养血，大枣、糯米益胃，赤小豆、薏仁等健脾利湿，适合气虚懒言、大便次数多的人食用。

　　3.胡萝卜炒猪肝

　　原料：胡萝卜、猪肝各100克，水发黑木耳30克

　　做法：胡萝卜切成菱形，猪肝剔去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌一下。锅中放油，将拌好的猪肝放入八分热的油中过一下，变色盛出。然后炒姜、蒜，加胡萝卜、木耳翻炒，熟时放入猪肝。出锅时放少许蒜苗或青椒丝，色香味更浓。

　　功效：这道菜益气补血，适合血虚、面色萎黄者服用。

　　4.排骨花生汤

　　原料：猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克

　　做法：先将剁成块状的排骨放开水中焯一下，然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中，加十几粒花椒和生姜片，盐适量，清水3000毫升。高压锅加压煮至上汽，转小火煮20分钟。食用时加少许味精，味道更好。

　　功效：此汤蛋白含量较高，荤素搭配合理，味道清香可口，适合所有妊娠贫血者食用。 

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