瘦肉是一种富含蛋白质的食物,而且没有多余的脂肪,特别适应宝宝食用,所以瘦肉是最好的宝宝辅食之一。不过要用什么样的方式来作瘦内可是需要讲究方法的,下面就教新爸爸妈妈们瘦肉怎么做给宝宝吃。
最适合宝宝的瘦肉做法就是给他们做瘦肉粥,具体做法介绍如下:
把猪瘦肉切碎、斩碎,为了让宝宝好消化;猪肉这东西营养好,是2岁以下孩子很好的荤菜,但是吃不碎很成问题,所以要想这个办法帮助孩子消化。
在斩肉糜的过程中,加入适量的新鲜嫩芹菜叶,不仅可以增加瘦肉粥的营养含量,而且可以增加粥的香味,使宝宝爱吃。同时放入适量的葱、蒜斩碎。
斩碎后的菜肉糜放入可以搅拌的大碗里,再放入一个鸡蛋,用筷子拌匀,使其类似于营养八宝粥那样成分多,营养全。
在菜肉粥内加入适量白糖,这个很多人都不明白为什么。这样做是提出此粥的鲜味。
糖加入后,放入适量醋、盐、味精等辅料。把盛放菜瘦肉粥的盆放在锅里,下面放适量水,蒸熟。也可以直接放入锅里蒸熟。这个粥喂养牙齿扎好了的1岁以上的宝宝是非常惹其喜爱的。
初次喂宝宝,要少喂防止其不消化。待观察后发现能消化,第二次可适当增加。
婴儿米粉:这是婴儿的第一个固体食物,是最不容易导致宝宝过敏的食物。婴儿谷物应用勺来喂,不要把谷物放入奶瓶。一开始给宝宝只吃1汤匙,调得稀一些,便于宝宝接受,能用母乳或配方奶混合谷物。
速溶纯蛋黄粉:整只鸡蛋水煮,开锅后再煮10分钟,把鸡蛋煮老,尽快将蛋黄与蛋白剥离。从1/4个开始添加,放一点点温水、米汤、奶或果汁搅拌成糊,用小勺喂宝宝。等宝宝能够顺利吃完后,再逐渐增加到1/2个,1天1次;也可给宝宝直接冲泡市售速溶纯蛋黄粉。
半流质淀粉食物:如米糊或蛋奶羹等,可以促进宝宝消化酶的分泌,锻炼宝宝的咀嚼、吞咽能力。
水果泥:可将苹果、桃、草莓或香蕉等水果,用匙刮成泥(市场上有卖专为婴幼儿吃的水果泥)喂宝宝,先由一小勺,逐渐增至一大勺。
蔬菜泥:可将土豆、南瓜或胡萝卜等蔬菜,经蒸煮熟透后刮泥给宝宝喂服,逐渐由一小勺,增至一大勺。
蛋黄:蛋黄含铁高,可以补充铁剂,预防宝宝发生缺铁性贫血。
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首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师
冯力民
首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师