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一周岁的宝宝饮食怎么安排

2014-08-20 12:28 佚名

  母乳是宝宝最好的食物。适当的时候也要及时为宝宝添加辅食。当宝宝长到一周岁的时候,已经进入幼儿期。这时候的宝宝对营养有着更多的要求。那一周岁的宝宝饮食怎么安排?

一周岁的宝宝饮食怎么安排

  当宝宝一周岁的时候,绝大部分食物都可以喂给宝宝吃了,在设计宝宝的菜单时,应保证包括谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等种类。随着宝宝咀嚼能力的加强,要注意控制宝宝的进餐时间和进餐习惯,以培养宝宝良好的饮食习惯,如进餐时间以20-30min为限,让宝宝坐在儿童餐椅上,和大人异同吃饭等。同时要记住脂肪对宝宝生长发育的重要性,所以在这个时期应合理摄入,而不是限制。

  在辅食的实际制作中,爸妈可以为宝宝制作一些烂饭、馒头、饼干机肉末、碎菜和水果等食物,丰富食物种类。还可以适当增加宝宝的食量,每日喂食2-3次辅食,代替1-2次母乳,以补充宝宝身体发育所需的营养元素。不过口味不要太重,并且要避开刺激性较强的调味料,以免宝宝对其他食品产生厌恶感。

  1、板栗鸡丝粥 食材:大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。做法:大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟,板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟,捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。

  2、缤纷红薯粥 食材:白米30克、红薯半个。做法:大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。

一周岁宝宝摄取蛋白质食谱

  1岁的宝宝,每日蛋白质的供给量大概为35—40克,这个阶段宝宝的饮食已经非常丰富,爸妈可以通过肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类来给宝宝提供足够的蛋白质。例如:每天400—500毫升乳制品+鱼肉类100克(约等于大排半块、或两片鱼肉)+豆制品类50—100克+蔬菜水果类各50—100克(约等于5颗小青菜或一根香蕉)+米饭类100克(约等于1/3碗的饭)。

  补充蛋白质时要注意奶类与固体食物的比例应为40:60,每天应该给宝宝提供乳类500毫升,如果是在一岁以前断奶,应当喝婴儿配方奶粉,喝母乳的量逐渐减少,要逐渐增加喝牛奶的量。广泛地选择各类食物并增加食物在形状、颜色上的巧妙搭配,可以让宝宝愉快地吃下他不喜欢的食物。

  1、鸡汁南豆腐 食材:100克南豆腐,鸡肉15克,油3克,木耳、葱末、酱油、味精少许。做法:烫熟南豆腐,将100克南豆腐切丁。下入消毒锅中烫熟,沥汤,装盘。炒鸡汁,预备15克鸡肉,斩成碎丁,用水淀粉和盐煨好。将3克油烧热,将鸡肉,水发木耳末,葱末,酱油,味精等一起煸炒,加入汤约100毫升,勾芡,然后将芡汁淋在南豆腐上。

  2、虾皮鸡蛋羹 食材:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。做法:鸡蛋打散。蛋液加温水打匀。过筛倒入炖盅中。虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

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请推荐个一岁半的宝宝的食谱

冯力民

首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

你好,一岁半宝宝的食谱最重要的是营养全面并且均衡,能够满足宝宝断奶之后的营养需求。一下这些食物都是不错的:香椿芽炒蛋,香菇烧茭白,小黄瓜奶酪三明治,肉末土豆球,番茄牛肉滑蛋,奶香玉米饼,高汤紫菜面等等。这些都是不错的选择。
怎么制定一岁半宝宝的食谱呢

冯力民

首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

你好,一般一岁的宝宝已经基本断奶或者正在断奶了,这个时候宝宝就需要更多的来自外界的营养物质了,因此这个时间段制定的宝宝的食谱一定要注意营养均衡,比如肉蛋奶要均衡,水果蔬菜要均衡,多给宝宝吃一些粗纤维的食物,可以防止便秘,同时,可以给宝宝适当喝一些蜂蜜水,也可以达到防止便秘的效果。总之,这个阶段总的原则就是,要注意给宝宝的食谱营养均衡并且全面,满足宝宝在断奶之后的营养需求。
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