猪肝性味甘、苦,温,归肝经。猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁,较多的维生素A、B1、B2、C,烟酸等,能补肝明目,养血。可用于血虚萎黄,夜盲,目赤,浮肿,脚气等症的治疗。 那么,宝宝吃猪肝有什么好处?下面我们来了解下。
猪肝本身是对身体有益的食品,猪肝味甘苦,性温,入肝经,可补肝、主治血虚、面色萎黄、浮肿、夜盲、两目昏花、肌体消瘦、乳汁缺乏、血虚闭经等症。而且猪肝还可以辅助治疗肝病,所以患者可适当的吃些猪肝,但不要过度,吃多了会有反效果。
猪肝内胆固醇含量较高,而胆固醇主要是在肝脏代谢的,如大量、长期食用不仅会加重肝脏负担、诱发脂肪代谢紊乱,而且还会诱发一系列不适症状,这对肝功能较差的乙肝患者来说是非常不利的,所以乙肝患者应适量食用猪肝,不可过多食用。
猪肝汤的功效有很多,猪肝汤中所含的猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。猪肝还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复的功效,同时对夜盲症还有一定的预防作用。另外猪肝还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。
猪肝汤色香味俱全,具有丰富的营养和全面的功效,被人们视为调理身体的良药——补肝肾,益精血,滋阴壮阳,提高免疫力,健脾开胃,降火消气等。
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的,色香味俱全,汤鲜味美,富含营养,是民间常见的一款美味营养的靓汤。作为日常的佐餐饮品和滋补饮品,还有显著的食疗作用和药用价值,值得饮用。
猪肝汤富含蛋白质,维生素,碳水化合物和矿化物质,有补肝肾,益精血,滋阴壮阳,提高免疫力,健脾开胃,降火消气等功用,一般人经常那个饮用都有强身健体,保护视力,消除眼睛疲劳的功效,还特别适合肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花、视力减退、须发早白者饮用。
猪肝属于动物原料,富含蛋白质,维生素,脂肪和矿化物质,不仅给人体补充充足的营养,还有补肝明目,养血的功效。最主要的是其还有良好的药理作用——对于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症都有显著的疗效。
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崔玉涛
北京和睦家医院 儿科 儿科主任
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