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孕妇能不能吃丝瓜

2014-07-23 10:31 佚名

  孕妇能不能吃丝瓜?这个问题的答案是肯定的。但是孕妇不能过量的吃丝瓜,因为丝瓜属性寒蔬菜,吃多了不利于胎儿和孕妇的健康,还会有流产的危险。

丝瓜的营养价值

  丝瓜,又称吊瓜、绵瓜,性寒凉,昧甘,是人们膳食中经常吃的蔬菜之一。丝瓜中所含各类营养在瓜类食物中较高,还有很高的药用价值。丝瓜中含有可防止皮肤老化的维生素B1、增白皮肤的维生素C,能保护皮肤,消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,颇有美容之功,对孕妇皮肤有不错的保养和美容作用。丝瓜中含有的钙和磷也是孕妇需充足补充的,其可有效防止孕妇龋齿的发生,促进胎儿牙齿和骨骼的形成和钙化。丝瓜具有清热利肠的功效,常吃可通经络、行血脉、清暑凉血、通利肠胃、利尿消肿、解毒通便、生津止渴、祛风化痰、润肌美容,还能改善孕妇妊娠便秘。

  丝瓜性寒滑,多食易致泄泻。体虚内寒、腹泻者不宜多食。

  丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

  丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

  烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可用稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

  丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

干贝烩丝瓜

  材料:丝瓜,水发干贝,猪油,香油,湿淀粉,胡椒粉,味精,盐,鸡肉清汤等各适量。

  做法:1、丝瓜去皮之后,洗干净,切成长条放在碗里备用。

  2、炒锅放在火上,放上猪油烧热之后,将丝瓜下锅炒一下,加入鸡肉清汤,放上干贝,盐再翻炒,再放上味精,勾芡,淋上香油,最后撒上胡椒粉就可以出锅了。

  干贝性平,有滋阴补肾,和胃调中的功效,与丝瓜一起煮的话,不仅有美容作用,更有补益的效果,女性月经不调,产后少乳的女性朋友可以多吃这道菜,有养生健体的功效。

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