评测方法:
1、根据米粉包装盒上标注的冲调比例和方法冲调米粉,观察其溶解速度。
2、调好米粉后,观察米粉的粘稠度,查看米粉是否有未溶结团或杂质。
评测结果:
依据产品包装上的冲调指示,先精确称量25g米粉至于辅食碗中,再量取150mL约60℃的温开水,边搅拌边将水倒入碗中,使米粉与水充分接触,静置30秒让米粉充分吸水,然后单方向匀速搅拌约1分钟,冲调过程中,米粉易吸收水分,溶解速度较快,不结团,易于搅拌,搅拌完成后米粉呈现浅绿色均匀糊状。
编辑点评:
冲调性较好的米粉,以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状,没有未溶解结团。亨氏金装智多多的片状结构使得它在冲调性上的表现更为突出,冲调过程中米粉溶解快,冲好后的米糊很润滑,没有未溶结团,看上去十分可口。
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北京和睦家医院 儿科 儿科主任
崔玉涛
北京和睦家医院 儿科 儿科主任