维生素B6对宝宝的影响

　　一般来说，人体对于维生素B6的需求量是不确定的，与人体摄入的蛋白质含量有很大关系，维生素B6是制造抗体和红血球的主要物质，它本身没有热量，但是它会参与到能量制造的过程中。由于其为水溶性维生素，会随着身体的消化代谢而排出体外，因此，维生素B6如果不及时补充，将会造成缺乏。

　　宝宝缺乏维生素B6。常常表现为呕吐、贫血、动脉硬化、舌炎、皮炎等症状，而且容易患甲状腺功能亢进、维生素B6辅酶活力降低等症。维生素B6不受热、酸的影响，但在碱性环境中会被破坏，同时也对光敏感。婴幼儿对维生素B6的需求量应为每天每千克体重5毫克。维生素B6含量丰富的食物来源有： 香蕉、小麦胚芽、米糠、土豆、大豆、豆浆、豆腐、牛肝、牛肾、比目鱼、鸡蛋、牛奶、牛肉和猪肉等。肉类和全谷类是维生素B6的最佳食物来源;动物肝脏也含有一部分维生素B6。

　　维生素B6缺乏会对宝宝产生严重不利的影响，而维生素B6过量同样会对宝宝的身体产生严重的影响。宝宝体内的维生素B6多数来自于母乳，而妈妈在怀孕期间为减轻妊娠反应，常常会服用维生素B6，从而使得体内维生素B6过量。宝宝在母体内吸收了过量的维生素B6会让其形成依赖性，而出生后体内又没有足够的维生素B6维持身体的需要，所以会出现一系列的异常反应，医学上称之为维生素B6依赖症。表现 在宝宝身上就是兴奋、哭闹、受惊、反复惊厥，有时还会出现体重不增等现象，严重者甚至还会出现智力问题。

　　宝宝对维生素B6的需求量：一般认为需求量与蛋白质的摄入量有关。若膳食中蛋白质含量充分，在100克以上时，每日维生素B6摄入量为2毫克。

　　补充维生素B6的典型食谱：

　　红烧牛肉原料：牛肉500克，豆瓣酱20克，糖、盐、料酒、八角、葱、姜、酱油、食用油各适量。制作方法：①牛肉切成块，用热水烫一下。②在锅中放人油，油热后放入葱、姜，再放人豆瓣酱，再将牛肉块倒入锅中，加入酱油、糖、盐、料酒、八角翻炒。③最后加上水漫过牛肉，煮到汤稠为止。