婴幼儿为什么要添加维生素b6

　　维生素B6也称吡哆醇，水溶性维生素，是一种含吡哆醇或吡哆醛、吡哆胺的B族维生素。在宝宝生长发育的过程中维生素b6起到了十分重要的作用，接下来我们来看看维生素b6到底有那些功能。

　　维生素B6是由几种物质集合在一起组成的，是制造抗体和红血球的必要物质，摄取高蛋白食物时要增加它的摄取量。因为肠内的细菌具有合成维生素B6的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化维生素B12 时，维生素B6是必不可少的，在制造盐酸和镁时，维生素B6也是必要的。

　　维生素b6能适当地消化、吸收蛋白质和脂肪;帮助必需氨基酸中的色氨酸转换为烟酸;防止各种神经、皮肤的疾病;缓解呕吐;减缓夜间肌肉痉挛、抽筋麻痹等各种手足神经炎的症状;是天然的利尿剂。

　　既然维生素b6如此重要那么需要通过什么途径来补充呢?需要补充的量又有多少呢?

　　维生素B6不受热、酸的影响。但在碱性环境中会被破坏的同时也对光敏感。婴幼儿每天每千克体重需要5毫克维生素B6。妈妈每日的维生素B6摄取量达2.5毫克时，可使母乳中含有0.2毫克维生素B6，全麦中的维生素B6，85%的含量在研磨加工过程中损失了，因此最好吃全麦食品。膨化谷物中的维生素B6生物效用较低，烹调过程中也有损失，在热加工过程

　　中，它的生物效用也会降低，可能只有40%~50%的生物活性。

　　食物来源

　　土豆、大豆、豆浆、豆腐、香蕉、牛肾、比目鱼、鸡蛋、牛奶、牛肉和猪肉等都富含维生素B6。

　　肉类和全谷类是维生素B6的最佳食物来源，动物肝脏也是维生素B6不错的食物来源。

　　如果缺乏缺维生素6，可能会有以下症状：

　　维生素B6是神经细胞代谢所必需的物质，缺乏时可表现出皮肤感觉异常、毛发稀黄、精神不振、食欲下降、呕吐、腹泻、营养性贫血等。