换季饮食调养 提高宝宝免疫力

　　季节交替的时候也是疾病多发的时节，一不注意小宝贝就生病了。要预防换季时节多病，最有效的办法就是提升宝宝的免疫力。怎样才能提升宝宝的免疫力呢?食疗是爸爸妈妈们不错的选择。

　　一、关于孩子免疫力的7点建议

　　孩子的免疫系统尚未强固，随着年龄增长，孩子的免疫机能逐渐成熟，3岁以上孩子体内免疫血清的抗体浓度即接近成人;8岁后，整个免疫系统的抵抗力已和成人相当。 免疫系统负责保卫身体，免受细菌、病毒等传染病原的侵害，可说是体内的保全人员。从以下几个方面入手，也许可以调节孩子的免疫力。

　　1、多喝水

　　多喝水可以保持粘膜湿润，成为抵挡细菌的重要防线。6岁以下的孩子，一天应喝的水量是差不多是10公斤体重的孩子喝水量500毫升。为了确保健康，应尽可能让孩子理解喝水的重要。上学、外出时让孩子背着水壶，车上随时放一瓶水，规定吃晚饭时每个人都要喝水，让喝水成为一个好习惯。

　　2、不必过于干净

　　免疫系统能对传染病原形成免疫记忆，万一再次遇上，可以很快将其消灭，如果你家太干净，孩子没有机会透过感染产生抗体，抵抗力反而减弱，并可能导致过敏和自体免疫失调。 世界卫生组织(WHO)曾警告，抗菌清洁用品会使微生物抗药性问题更严重;而美国医学会也呼吁大众避免使用含抗菌成分的清洁用品，因这些产品可能是抗药性微生物的来源，只要使用一般肥皂和水就可达清洁的效果。

　　3、教孩子洗手

　　虽然太抗菌、干净无益健康，但仍要培养孩子基本的卫生习惯，尤其在上厕所后把手洗干净，可以防止拉肚子或尿道感染等疾病。

　　4、足够的睡眠

　　睡眠不良会让体内负责对付病毒和细菌的淋巴细胞数目减少，生病的机率随之增加。成长中的孩子最好每天需要8～10小时的睡眠，如果你的孩子晚上睡得不够，可以让他白天小睡片刻。

　　5、和孩子讨论身体自我治疗的能力

　　让孩子了解身体具备的自愈力，当孩子感冒或擦伤，一起留意他复原的速度，如此孩子将学会相信自己的身体本能，不致过于依赖药物。一项发表在2000年美国风湿病学年会的研究指出，慢性病童的父母如果经常和孩子讨论疾病，强调他们的虚弱，将会让他们更焦虑不安。

　　6、减压

　　通过观察和研究，承受压力愈大愈容易感冒。教导孩子放松的技巧，适当安排活动，别让压力压垮孩子的免疫力。

　　7、减少污染是提高免疫力的保证

　　加拿大卫生组织的调查显示：68%的疾病与室内污染有关。

　　这些污染物包括进入室内的大气污染物，如沙尘、灰尘、重金属、臭氧、氮氧化物等;人体自身新陈代谢及各种生活废弃物的挥发成分，如粉尘、皮屑、棉絮、纤维、重金属、体味、各种寄生虫、螨虫、病菌、病毒、真菌、霉菌等;来自宠物的污染，如气味、寄生虫、细菌、毛、屑;香烟烟雾;建材装饰材料，如甲醛、氨、苯、臭氧和放射性物质氡等;日常生活用品如化妆品、杀虫剂、喷香剂、清洁剂等。

　　二、提高宝宝免疫力的6种营养素

　　了解了孩子免疫力的几个基本知识后，爸爸妈妈不难知道，提升孩子免疫力最有效的办法是从日常饮食着手。只要运用宝宝平日喝的牛奶，添加富含营养素食物，就可以轻易提升宝宝的免疫力。

　　营养要均衡：不论是喂食母乳，或是婴儿奶粉，都要注意适量、均衡。因为免疫系统如果失调，过与不及都会容易产生疾病。抵抗力不足容易罹患感冒、发烧等传染性疾病，而免疫反应过强则容易过敏、气喘。因此，饮食的均衡、营养素摄取的适量，宝宝才能有个好的身体，抵抗力才会提高。

　　下面，为你介绍提高宝宝免疫力的6种营养素。如果说人体是一部高效率运作的机器，那么，这6大营养素就是组成各大部件的原材料：

　　1、蛋白质：免疫力的主动力

　　蛋白质是构成人体细胞的基本元素。身体如果严重缺乏蛋白质,会促使淋巴球的数量减少,造成免疫机能严重下降。因此,多摄取高蛋白质的食物,丰富的动物蛋白质内含的球蛋白能够帮助宝宝提高免疫力。

　　如：新鲜的肉类、鱼类、蛋类、乳制品等食物。

　　2、维A：提高免疫细胞数量

　　维A和细胞的完整性有关,能够帮助细胞对抗氧化,如果身体缺乏维生素A,会使得胸腺及脾脏的体积缩小,相对的免疫细胞的活力也会随着降低。因此,摄取足够的维生素A,就能够增进免疫细胞的活力,提高免疫细胞的数量。

　　如:肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜等食物。

　　3、维C：有效的抗氧化物

　　维C有增加白血球吞噬细菌的能力,以及增强胸腺及淋巴球的能力,帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量,是有效的抗氧化物,可抵抗破坏性分子,是增强免疫力的维生素之一。

　　如：柑橘、西红柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆等食物。

　　4、维E：自由基的克星

　　维生素E是自由基的克星,同时也可促进抗体产生,从对抗病毒的观点来看,具有抗氧化作用,增强免疫细胞的作用。

　　如：橄榄油、亚麻油、蛋黄、生菜、辣椒、牛奶、小麦面包、白菜、花生等食物。

　　5、B族维生素：影响抗体产生

　　B族维生素与体内的抗体、白血球产生有关,缺乏B族维生素会影响到淋巴球的数量及抗体的产生,而且也会造成胸腺的萎缩。因此免疫力较弱的孩子,可以多摄取这一类的食物,来增强免疫力。

　　如：肉类、绿叶蔬菜、全谷类食物等食物。

　　6、矿物质：

　　人体若缺乏微量元素,就会影响到自身的免疫功能,而且与免疫机能有关的酵素,常是由微量矿物质所组成的。因此,必须保证各种微量元素的摄入,才能使孩子的免疫系统尽快强壮起来。

　　三、换季时提升宝宝免疫力的4个食谱

　　炖排骨

　　制作方法：新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

　　营养提示：肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入汤中，其实是不正确的认识。

　　虾仁蛋饺

　　制作方法：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等作料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

　　营养提示：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

　　鱼泥豆腐羹

　　制作方法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。

　　营养提示：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

　　猪血豆腐青菜汤

　　制作方法：猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。

　　营养提示：猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。