图片来源于华盖
健康美食二:洋葱炒肉片
原料:洋葱、猪瘦肉、姜、酱油、料酒、盐、味精
制作方法:
1、将洋葱切成片,姜剁成沫。
2、猪肉切片,并用姜沫、盐、料酒腌制十分钟。
3、锅内倒油,油热后放入肉片翻炒。
4、待炒至肉片变色后,放入洋葱,加盐、酱油、味精翻炒均匀至熟即可。
小提示:洋葱炒肉片清淡适口,有降低血压的功效。
健康美食三:肉鲜芦笋
原料:午餐肉罐头半盒、芦笋500克,胡萝卜数片,姜片适量,玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。
制作方法:
1、午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净,汆水,冲凉后,沥干水分。
2、锅内放入高汤煮沸,放入芦笋煮熟,排放碟上。
3、另起锅放油烧热,放入姜片爆香,再加入胡萝卜片、午餐肉,然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后,用水淀粉勾薄芡,淋在芦笋上,淋少许香油即可。
小提示:芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素,是孕期的理想食物。怀孕期间,由于激素分泌产生变化,很容易引致便秘,多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。
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中山大学附属第六医院 临床营养科 副主任医师;临床营养科主任;广东肠内肠外营养学会营养组副组长
李希弘医生
莱城区人民医院 妇产科 主治医师