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宝宝爱捣蛋 原来是3种营养不够

2012-11-25 22:32 葩葩

小儿多动症

图片来源于华盖

5类食物 宝宝不再是“小顽皮”

  食物一:含蛋白质的食物

  推荐食物:蛋类、鱼类、瘦肉等。

  小编推荐食谱:番茄炒鸡蛋

  材料:番茄2个,鸡蛋1个,油、盐各适量。

  做法:

  1、番茄放开水里烫1分钟,轻轻的剥去外皮。

  2、鸡蛋打散,番茄切滚刀块。

  3、温锅温油、中火倒入蛋液。

  4、蛋液定型后翻炒并铲碎,炒好的鸡蛋装盘备用。

  5、锅中留底油倒入番茄翻炒,搁盐调味,中小火焖烧1分钟。

  6、倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可装盘。

  食物二:含丰富DHA的食物

  推荐食物:鱼类(尤其是深海鱼,如金枪鱼、鲥鱼、金花鱼、秋刀鱼鳝鱼、沙丁鱼等)、虾、贝类等。

  小编推荐食谱:清蒸金枪鱼

  材料:金枪鱼400g,葱1根,红辣椒2个,胡椒粉、姜丝、鸡精、酱油各适量。

  做法:

  1、金枪鱼洗好,两面鱼背上划花。

  2、鱼肚里塞上姜丝,锅烧热水,隔水蒸10分钟左右。

  3、蒸鱼的时间里,准备一些凉白开(量多少以能淹过鱼为准),凉白开里加上适量的酱油,胡椒粉,鸡精。

  4、取出蒸好的鱼,把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上。

  5、辣椒切断,葱切成又长又卷的长丝,放置鱼上。

  6、锅里热滚油,均匀淋在葱丝辣椒上即可。

  小贴士:金枪鱼所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。

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宝宝总是不肯吃饭,含在嘴里就是不吞,这样下去会营养不良吧?

刘喜红

广州市妇女儿童医疗中心 营养科 副主任医师

营养不良在现在的社会比较常见。根据国家卫生计生委公布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》,2012年6-17岁儿童青少年肥胖率为6.4%,消瘦率为9.0%。小孩营养不良的原因,如果从医学上来讲,有三个大的原因:第一,摄入不足;第二,消耗过多;第三,吸收不良。如果单一的从医学的三个角度来看,并不能全部解释现在的情况。食物在体内的消化、吸收和转化,不仅仅是单一的营养素作用,还有营养行为和营养气氛,同样影响我们的营养结局。现在的社会,营养素不缺,但是营养行为和营养气氛却是我们很多家长甚至是儿保工作者容易忽略的。家长以为买最好的奶粉、食品给小孩吃,营养就足够了,并不是这样的,即使你投入了大量的财力和精力,但如果喂养方法和方式不对的话,一样会造成孩子营养不良、生长发育落后或者迟缓。 营养行为和营养气氛非常重要。比如说,很多的爷爷奶奶在喂小孩的时候,碗筷就放在孩子嘴巴边上,从来没有离开过,刚喂完一口,还没有咀嚼、没有吞咽,另一口饭又已经在嘴边等着了,嘴上还不停在催促:快点吃快点吃!尽管有时候什么话都不说,但这个动作已经告诉小孩要快点吃了,无形中就给小孩很大的心理压力。所以仅仅是这样一个
一岁半的宝宝每天吃一顿辅食和四五顿母乳,这种情况下还要增加吃饭的次数吗?

崔玉涛

北京和睦家医院 儿科 儿科主任

18个月幼儿体重13.5kg,身长85cm,看似生长结果不错,但喂养上要逐渐接近成人。应2-3次固体食物/天,此时奶应开始成为辅食。不是说母乳没有营养了,而是说孩子应逐渐接近成人进食习惯和方式,以帮助孩子逐渐走向成熟。生长结果只是评价健康的部分指标,行为、心理发育也相当重要。
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