宝宝成长期 少不了九健脑食品

健脑食物三 鱼类

　　我们从小就听大人说：要多吃点鱼，吃多了鱼才聪明啊。今天看来，果然不听老人言，吃亏在眼前：鱼可是能让宝宝更聪明的食物呢。

　　鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。所以在吃饭的时候要安静专注的吃鱼，避免在饭桌谈笑时被鱼骨卡到了。

　　美食推荐：银鱼炒鸡蛋

　　材料：银鱼200g，鸡蛋100g，油、盐、葱花、味精、蒜片各适量。

　　做法：

　　1、银鱼可先在凉水中捞一遍，清除掉其中的杂质，沥干水分。

　　2、把鸡蛋直接打入银鱼中。

　　3、加适量葱花和水、盐、味精，搅拌均匀。

　　4、起油锅，油热后加蒜片爆香。

　　5、然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型，出汤汁后即可出锅。