孕妇可以吃鹌鹑吗？

　　孕妇可以吃鹌鹑吗?鹌鹑肉美味营养，是很多人喜欢的滋补肉类。孕妇怀孕期间身体会比较虚弱，需要补充各种营养，但是太滋补的东西也不适合孕妇食用。那么，鹌鹑这样的滋补食品孕妇能吃吗?下面就随小编来看看吧。

孕妇可以吃鹌鹑吗?

　　孕妇可以吃鹌鹑吗?答案是肯定的。由于鹌鹑肉对营养不良、体虚乏力、贫血头晕者适用，所以适合孕产妇食用。鹌鹑肉所含的丰富卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，所以孕妇吃鹌鹑对胎儿大脑的健康发育也是有益的。

鹌鹑的吃法有哪些?

　　烹鹌鹑

　　原料：鹌鹑5只、青豆15克、面粉50克、豆油500克(实耗75克)、芝麻油15克、料酒10克、酱油50克、醋15克、白糖20克、味精1.5克、芝麻10克。

　　做法：

　　1、将鹌鹑煺毛、去头、爪和内脏，每只剁成4块，拌上面粉;大葱去皮，洗净，切成长2厘米的段。

　　2、再将油倒入锅内，烧至七成热时，放入鹌鹑块，炸2分钟，捞出，控干油，余油倒入油罐内。

　　3、炒锅内留底油，烧热，投入葱段，煸炒几下，加青豆、鹌鹑块，加料酒、白糖、酱油、醋、味精、翻炒几下，淋上芝麻油，撒上芝麻，即可。

　　淮山鹌鹑汤

　　原料：

　　去皮鹌鹑两只，干淮山4片，姜片少许，枸杞一小把，盐适量。

　　做法：

　　1、 将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股。

　　2、 配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时。也可采用隔水炖的方法。

　　3、煮好后加少许盐调味。

　　银花鹌鹑

　　原料：鹌鹑2只，银花30g。葱、姜、酱油、盐、植物油适量。

　　做法：

　　1、 鹌鹑去毛，剖腹去内脏洗净，用适量植物油略炸，把银花用单层纱布包后填入鹌鹑腹内(每只中放15g银花)。

　　2、 入锅内加水和酱油、糖、葱、姜等。

　　3、 用小火煮烂，弃去银花纱布包即可食用。

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