材料：糯米100g，鸡腿1只，高粱米10g，麦仁10g，玉米10g，豌豆10g，粽叶5张，香菇1个，油、盐、耗油、生抽、干淀粉、香油各适量。
做法：
1、糯米、高粱米、麦仁提前浸泡12小时以上；
2、棕叶入沸水中焯烫一下，然后捞出冲净；
3、香菇切丁，鸡腿洗净，去骨，切小块，用蚝油、生抽、干淀粉腌30分钟；
4、高粱米、麦仁煮5分钟；
5、将糯米、高粱米、麦仁倒入腌过的鸡肉中；
6、香菇丁、玉米、豌豆也倒入鸡肉中，一起拌匀；
7、粽叶对折，放入拌好的米；
8、将上面那片叶再下折，插入两片叶中；
9、用棕叶包好，上锅蒸40分钟即可。
