2012-07-30 13:54 taotse
桂圆,又名龙眼,中医认为它能益智宁心,养血安神。现代研究分析,桂圆含葡萄糖。蔗糖、蛋白质、维生素、矿物质、酒石酸等。果肉鲜吃、浸酒饮或干品煎服,均有较好的助眠作用。
好眠菜谱:桂圆蒸蛋
原料: 鸡蛋1个,桂圆肉干半匙。
调料: 清汤半碗(温水加少许盐、油、味精调成)。
做法:
1、桂圆肉干用温水洗净。
2、取1个碗,放6~7分满的清汤及蛋搅匀,放入桂圆肉干,再放入蒸锅中。
3、蒸约5~8分钟,即可食用。