猪肉蔬菜巧搭配 小营养大翻倍

搭配三：猪肉和莲藕

　　藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。

　　推荐菜谱：猪肉莲藕馅饼

　　材料：面粉300g，酵母4g，白糖10g，水160ml，猪肉莲藕馅300g。

　　做法：

　　1、面粉中放入酵母、白糖，加水和成面团，饧10分钟；

　　2、面团切成两块，搓成长条；

　　3、切成均匀大小的剂子，按扁，擀成面皮；

　　4、放入肉馅，包起来收口向下，用手按压即成饼坯；

　　5、烤盘电饼铛刷油，放入饼坯，合上盖5分钟；

　　6、两面成金黄色即熟，取出来稍晾即可。