餐前餐后 分时段吃水果更养生

　　水果含有丰富的营养素和益于健康的生物活性物质，它对健康的好处已经深入人心，“每天一个水果”是许多人的健康饮食标准。但是，怎么样吃水果才能既保证充分吸收其营养成分，又不对身体造成不良影响呢?吃水果更该讲究时间，学会“抓时差”。

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餐前吃水果也有好处

　　进食水果往往是到大酒楼饮宴的最后一道菜式，也意味着整个宴席结束。不过有其实餐前半个小时进食水果其实对于身体营养吸收更有好处。

　　有研究表明，如果在餐前20分钟到40分钟进食一些水果或者果汁，可以防止进餐过多导致肥胖。因为水果和果汁中含有大量的果糖和葡萄糖，可以快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的粗纤维还可以让胃部有饱胀感。

　　另外，餐前进食水果，可以显著减少对脂肪性事物的需求，也可以间接地阻止脂肪在体内囤积的不良后果。但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥，餐前食用水果时，最好选择酸性不太强，涩味不太浓的水果，如苹果、例子、香蕉、葡萄、西瓜等。

　　而饭后吃水果难以达到减肥的效果，因为饭后吃水果就等于吃多余的糖，这部分多于的糖容易转化为脂肪储存在身体里，还可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因为晚间进食后喝成脂肪积累在体内的可能性最大。但是，有些水果，有促进消化的作用，比如富含蛋白质的菠萝和猕猴桃，富含有机酸的柠檬山楂等，对于这类水果可在餐后一小时左右再吃。

分时段吃水果

　　【早上最宜吃苹果、梨、葡萄】早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。

　　【餐前别吃，圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子】有一些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。

　　山楂味酸，空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。

　　【饭后应选，菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂】菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。

　　餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。

　　夜宵安神，吃桂圆。夜宵吃水果既不利于消化，又因为水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。但如果睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。

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