菠萝营养丰富,含有大量果糖和葡萄糖,几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐,味道鲜美,香甜多汁,是医、食俱佳的时令水果,因此深受孩子们的喜爱。
多吃菠萝可能的伤害:
菠萝好处虽多,但菠萝里有三种不好的成分,吃多了可能给宝宝带来麻烦。菠萝中含有多种“生物甙”,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒;菠萝中的“5-羟色胺”是一种含氨的神经递质,容易导致头痛;菠萝中含有“菠萝蛋白酶”是一种蛋白质水解酶,吃到胃里后就被胃液分解破坏,吃后15~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、头晕等症状。
菠萝的健康吃法:
1、菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃;
2、如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用;
3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量;
4、每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。