早知道：坐月子可以吃驴肉吗？

2012-06-04 14:44 佚名

　　坐月子可以吃驴肉吗?驴肉有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功效，本文将为您详细介绍坐月子可以吃驴肉吗的问题。

体虚着适宜吃驴肉

　　一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。坐月子的新妈妈也可以适宜吃驴肉。

　　以下吃驴肉的适宜人群：

　　1. 适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症;

　　2. 平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。

　　主料：驴肉300克驴骨头200克香葱2棵生姜1块大料适量

　　调配料：香油2小匙料酒1大匙胡椒粉2小匙精盐2小匙味精1小匙

　　制作过程：

　　1、驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末;

　　2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片;

　　3、待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。

　　营养价值：驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

　　热量 2450~2500 Kcal 维生素A 2200IU

　　脂肪热量比 25%~30% 维生素B1 1mg

　　蛋白质 80g 维生素B2 1.4mg

　　钙 1.1g 维生素C 90mg

　　铁 20mg 维生素D 400IU

　　烟酸 17mg

　　温馨提示：看完本文之后，相信您对坐月子可以吃驴肉吗的问题已有所了解。驴肉有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功效，坐月子的新妈妈不妨吃。不过月子饮食要讲究均衡，不能偏颇。