饮食常识：小孩能吃鹿肉吗？

2012-06-01 10:44 佚名

　　小孩能吃鹿肉吗?鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。本文将为您详细介绍小孩能吃鹿肉吗的问题。

小孩吃鹿肉可补脾常不足

　　鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阴的功效。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功，为所有肉类之首。

　　小儿脾常不足，宜补气健脾。肾主生长发育。所以鹿肉对小孩也是很好的补气健脾，补肾益精的食物，对生长发育有帮助。

　　另外，中国传统医学认为，鹿肉对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。

　　主料：鹿肉350克

　　辅料：桂圆10克,山药5克,莲子5克,枣15克,枸杞子3克

　　调料：盐3克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克

　　制作方法：

　　1. 将鹿肉切成小块，用清水漂去血水，焯水。

　　2. 桂圆去皮取肉，莲子泡发。

　　3. 将鹿肉、桂圆、淮山、莲子、红枣、枸杞放入炖盅内，加入高汤，急火开锅，慢火炖2小时，放入调料即成。

　　一般人都能食用。

　　1、新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。

　　2、有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。

　　3、鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列，多食、久食对预防胃肠疾病不利。

　　温馨提示：看完本文之后，相信您对小孩能吃鹿肉吗的问题已有所了解。鹿肉有补脾益气、温肾壮阴的功效，适合小孩脾常不足的特点，对孩子的生长发育有良好的促进作用。