2012-05-15 16:10 林小溪
一、枸杞蒸鸡
【原料】枸杞15克,子母鸡1只,葱,生姜,清汤,盐,料酒,胡椒面,味精
【制作】
1.将子母鸡洗净,入锅,用沸水氽透,捞出冲洗干净,沥尽水。
2.将枸杞装入鸡腹内,再将鸡腹朝上,放入盆里,加入葱姜盐、清汤、料酒、胡椒面,将盆盖好,上笼蒸2小时,拣去姜、葱,放味精即成。
【功效】滋补肝肾。适用于肾阴虚。