不吃“变质餐” DIY早餐更健康

　　近年来，营养早餐频频出现问题，让家长非常担忧。本来让孩子吸收营养的早餐变成了任人宰割的“唐僧肉”，也成为损害孩子健康的“变质餐”。

　　近日，云南省镇雄县塘房镇中心学校管辖的顶拉小学部分学生食用营养餐后出现身体不适，引发社会广泛关注。相关责任人在营养餐供应过程中执行有关规定不到位，制度不健全、监管不得力，导致事件发生。尹卫国云南镇雄县三所农村小学千余名学生在校食用营养午餐后仅二三十分钟，陆续有三百三十七人不同程度出现腹泻、腹痛、发高烧、头昏等症状，随即被送往医院救治，初步认定疑似食物中毒。贵州织金县八步镇中心小学八十六名学生吃了早餐牛奶后出现身体不适住院挂水。

　　看到的营养早餐频频出现问题，家长肯定会捏一把汗，当营养早餐不再营养，孩子的健康更让人堪忧，其实如果家长能够亲手做早餐给孩子吃，不仅营养而且更健康。下面小编为您整理了一些早餐的做法，希望您的孩子能吃到健康营养的早餐。

南瓜饼的做法

　　原料：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤

　　配料：白糖适量。

　　制作方法：

　　1、先将南瓜打皮去穰，切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟;

　　3、将熟了的南瓜叉碎，凉透，将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳;

　　4、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼;

　　5、锅烧热倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可。

　　营养分析：南瓜含有<淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。