食谱原料：
酒酿200克，清水1碗，红枣3粒，煮熟的鹌鹑蛋4—6枚，冰糖(或红糖)适量。
工艺做法：煮。
配菜专区：坐月子食谱;热菜;素菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1、红枣洗净去核，剁碎。
2、将酒酿放入锅中，倒入清水搅匀，并放入红枣碎。
3、放入鹌鹑蛋，大火煮开，转小火煮5分钟。
4、加糖，煮至糖化即可。
健康提示：
红枣营养价值高，富含维生素C，有宁心安神、益智健脑、增强食欲等功效。该食谱美味营养，可通经活血、温补脾胃，并促进乳汁分泌。
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