材料:猪肝250克、油菜100克、醋3克、白砂糖5克、酱油5克、盐3克、味精1克、大蒜6克、八角2克、花椒1克大、葱6克、姜4克
做法:选新鲜猪肝一块洗净,在底部切几道小口,取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和猪肝慢火煮开,打去浮沫关火,将猪肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅。重复几次直至熟透,晾凉后将熟猪肝切成薄片,置于盘中;油菜叶用开水焯透,切成长条;将大蒜剥去蒜衣,拍碎捣成泥备用。最后将焯好的油菜叶和猪肝放在碗里,再放入剩余调料,拌匀即成。这个特别适合贫血、常在电脑前工作、需要应酬常喝酒的白领一族食用。
六味鸡汤
材料:鸡腿一只、山菜英、熟地、丹皮、泽泻、苻苓、山药、盐、酒
作法:先将鸡腿洗净切块,入热水中滚烫捞起沥干。药材清水快速冲净,沥干。将药材及鸡腿加水熬汤,大火开后转小火约煮20分钟即可滤去药渣加调味料和匀即可。这个是专门为男性设计的孕前菜谱。
最后当然是祝愿各位准备怀孕的夫妻能做好孕前的调养,在你们家上演电影里那完美的ENDING。