【蜂蜜】蜂蜜的作用与功效_孕妇可以喝蜂蜜吗

　　蜂蜜的营养及功效

　　蜂蜜，又叫冬酿。是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、矿物质等180多种物质。其中的蛋白质含量平均为0.75%，有的花种含量高达18种之多，这也是蜂蜜营养价值之高的原因所在。由于蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人体吸收，所以蜂蜜既是食品，又是滋补品和天然药物。蜂蜜的美容效果不仅体现在内服，也体现与外用。

　　1、强肝抗感染。蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力，从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力。

　　2、助消化。蜂蜜含有蛋白质，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

　　3、抗菌消炎。蜂蜜具有杀菌能力，可治外伤及呼吸系统 疾病 ，对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。可治疗鼻炎和鼻窦炎，也能促进结核病灶的钙化。将蜂蜜涂于烫伤皮肤处，可减轻疼痛，有助于伤口愈合。

　　孕妇能吃蜂蜜吗

　　蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。孕妇可以喝蜂蜜吗?当然是可以的。蜂蜜不仅可以有效地预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。还能有效地预防便秘及痔疮出血。

　　患有高血压的准妈妈，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜂蜜中的钾进人人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡;对于有胃肠道溃疡的准妈妈来说，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。

　　此外，在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中富含锌、镁等多种微量元素及多种维生素，是益脑增智、美发护肤的要素。

　　宝宝能吃蜂蜜吗

　　宝宝要慎吃蜂蜜，1周岁内的宝宝不要喝蜂蜜。因为蜂蜜在酿造、运输与储存过程中容易被微生物污染，比如说受到肉毒杆菌的污染。而婴幼儿肠道系统尚未发育健全，抵抗力较低，细菌对周岁内的宝宝来说是很大的威胁。婴幼儿食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而其肝脏的解毒功能又差，容易引起肉毒杆菌性食物中毒。除此以外，1岁内宝宝还容易对蜂蜜过敏，所以小宝宝应该不吃蜂蜜。

　　如果1周岁内的宝宝若不小心误食了蜂蜜的制品，其实也不要过分紧张，家长可以观察宝宝在食用后8～36个小时内，如没有出现恶心、食欲不振和过敏现状，则表示宝宝状况良好，否则应该立即咨询医生，说明情况。

　　那1岁后宝贝喝蜂蜜就可以无所顾忌了吗?并不是。1岁后的宝宝，家长可以根据孩子对食物的敏感程度作具体判断。如果宝宝对食物有过敏反应，食用应慎重。如果宝贝没有特殊过敏反应，妈妈在喂养蜂蜜及相关食品的时候一定要控制用量，蜂蜜一次1/3茶匙即可，且不要频繁食用，以避免蜂蜜中的激素对宝宝产生影响。

　　产妇能吃蜂蜜吗

　　产妇是可以喝蜂蜜的。蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收。对产妇具有良好的保健作用，蜂蜜的营养成分比较高，热量充足，产妇在分娩以后可以适当的饮用一些蜂蜜水，能有助于产妇的体力恢复。

　　产后妈妈很容易便秘，尤其在产后2-5天开始出现首先因为妊娠时腹压增高，容易形成痔疮，使排便困难;其次因为产后大量失血，阴血亏虚，血虚及气，气血两亏，无力推动而致便秘。蜂蜜水有润肠通便的作用，能有效预防产后便秘。

　　哺乳期能吃蜂蜜吗

　　哺乳期是可以吃蜂蜜的。蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收，适合哺乳期进食。蜂蜜的药用疗效具有清热解毒、润燥和止痛等。若产后出现便秘 ，可在每天早上空腹用凉开水冲蜂蜜吃，帮助通便。

　　蜂蜜，虽然有以上的药用疗效，但蜂蜜在采集花粉及上蜜的过程中也可能受到肉毒杆菌的污染，哺乳期妈妈吃的食物会通过乳汁传给孩子，因此，在哺乳期间建议不要经常食用。

　　蜂蜜的做法大全

　　蜂蜜瓜条的做法

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到提高免疫力、抗衰老的作用。

　　用料：

　　黄瓜1根、胡萝卜3片、蜂蜜2勺

　　做法：

　　1、黄瓜洗净去皮，然后把黄瓜切成条。

　　2、黄瓜条摆入盘中，淋上蜂蜜就行了。

　　3、胡萝卜切成薄片，用模具做成简易花瓣形。

　　4、把刮下来的黄瓜皮摆在盘子边，做成树枝的样子。把做好的胡萝卜花摆在黄瓜皮旁边即可。

　　小贴士：

　　1、黄瓜富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，保护肝脏，提高免疫力等功效。

　　2、黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

　　功效：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到提高免疫力、抗衰老的作用。

　　吃蜂蜜的注意事项

　　尽管大家都习惯蜂蜜是天然健康食品，但不能忽视它是一种高糖高热的食物，所以无论孩子还是大人，食用时都应该合理适量。蜂蜜中的有机酸和酶能够为人体带来健康，需要了解不能同蜂蜜搭配的食物，这样才有利于蜂蜜功效的发挥。

　　1、葱：蜂蜜中含有多种复杂的有机成分，其中有机酸和酶类遇到葱里面的氨基酸，会产生有害物质，从而刺激肠道导致腹泻。

　　2、韭菜：韭菜中含有丰富的维生素，如果与蜂蜜同食，蜂蜜中的矿物质容易与之发生化学作用，从而失去营养价值。

　　3、豆腐：豆腐中含有丰富的矿物质，容易与蜂蜜中的酶类发生化学作用，不利于人体的营养吸收。

　　4、凉水冲服：因为蜂蜜中的酶、维生素和矿物质遇热会受到破坏，所以若用开水冲调蜂蜜时，水温最好不超过 35℃。