【面条】面条的做法_面条的功效与作用_孕妇能吃面条吗

　　面条的营养及功效

　　面条的介绍

　　面条是一种用谷物或豆类的粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的食品。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条的花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。

　　面条的功效

　　1、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　2、改善贫血：促进人体气血运行。

　　3、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

　　面条的营养

　　面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。同时面条还富含铜对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。查看更多精彩内容<<

　　孕妇能吃面条吗

　　面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。不少的孕妇吃腻了以谷类为主的主食后，就想尝试一下面条，那么孕妇能吃面条吗?

　　孕妇能吃面条。面条容易消化吸收，对于孕吐厉害的准妈妈们来说，是不可多得的主食。但孕妇食用的面条，建议要煮得烂一些，才容易消化吸收。经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，而且口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充孕妇所需的营养，非常适合孕妇食用。但是，要注意，孕妇在食用面条的时候，建议不要吃过凉或过热的面条，也不建议里面加入刺激性的食物相搭配，这些食物对不利于孕妇的健康，也不利于胎儿的成长。

　　方便面虽然也是面条的一种，但是不建议孕妇食用。方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，其中的营养成分含量非常少，远远满足不了准妈妈自身和胎宝宝每天所需要的营养量。孕妇吃方便面没有好处，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，不能天天吃。查看更多精彩内容<<

　　宝宝能吃面条吗

　　宝宝能吃面条。一般情况下，宝宝辅食添加顺序应为谷物—蔬菜—水果—动物，也就是说，宝宝4—6个月就可以食用面条了。但是宝宝的咀嚼能力还没有发育完善，面条煮熟至烂后，应该用汤匙压碎后喂食。至于压碎的程度，应该依据宝宝的吞咽能力决定。

　　2岁以下的宝宝，牙齿没长齐，咀嚼能力较差，不能选择口感偏硬的品种。另外，市面上有专门给宝宝食用的挂面出售，长度较短，面条细，盐分很低。婴儿面条是婴幼儿很重要的辅食品之一，对于宝宝的生长发育起着很大作用，需要家长仔细选择购买。查看更多精彩内容<<

　　产妇能吃面条吗

　　面条的做法简单，但是又非常的好吃，如阳春面，虽然只是一清二白，但又非常地诱惑人，让不少的产妇大呼好吃。那么产妇能吃面条吗?

　　产妇能吃面条。面条含有丰富的碳水化合物和蛋白质，在给产妇提供足够的能量的同时还可以提高产妇的免疫力。此外，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，产妇由于刚刚经历过分娩，身体比较虚弱，因此，面条非常适合产妇食用。但是产妇食用面条时应该煮的软烂一些，这样更易于消化吸收。而且，不建议加入辛辣的食物作为调味，以免不利于伤口的恢复。查看更多精彩内容<<

　　哺乳期能吃面条吗

　　面粉类食物在六大类食物中属于五壳根茎类，而面条又属于面粉的一种，是一种非常普遍的食材，而且深度广大中国人民的喜爱。那么，哺乳期能吃面条吗?

　　哺乳期能吃面条，面条其中所含的面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，可以为哺乳妈妈提供每天活动与生长所需的热量和提高哺乳妈妈的免疫力。而且面条还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。查看更多精彩内容<<

　　面条的做法大全

　　小鸟面条的做法

　　这款面食中鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养，健脑益智。

　　用料：

　　面条50克、鹌鹑蛋3个、生菜3片、胡萝卜1根、花生油1小匙、生抽1大匙、芝麻适量。

　　做法：

　　1、将面条煮熟。

　　2、加入酱油、香油拌匀。

　　3、将鹌鹑蛋煮熟。

　　4、鹌鹑蛋煮熟后剥壳，在顶部切个小口，将小菱角胡萝卜片夹在切开的小口上做小鸟的嘴巴，用黑芝麻做小鸟的眼睛。将胡萝卜切成薄的片，切出小菱角形状。

　　5、碗内铺上洗净的生菜叶子。把拌好的面条摆放在生菜叶子上，中间留个小窝。将做好的小鸟放在面条中间的小窝上即可。

　　小贴士：

　　1、这样可爱的做法适合挑食的宝宝，可以让不吃胡萝卜的小孩爱上胡萝卜。

　　2、鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

　　3、鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

　　功效：胡萝卜中含有维生素A，是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。查看更多精彩内容<<

　　吃面条的注意事项

　　1、如今很多挂面在制作的过程中会加入大量的盐，以便让面条变得更筋道，所以用这样的挂面做汤时，要想喝汤一定要少放盐。经过油炸的方便面煮的汤，也不建议喝汤，因为这样的汤不但盐分过量而且油脂过多。

　　2、面条中午吃更营养

　　面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。

　　3、“原汤化原食”有道理

　　传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养学观点来看，这样做是有道理的。煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物，所以喝原汤可以帮助减少积食。查看更多精彩内容<<