食谱原料：
鳗鱼1条、当归10克、黄芪15克、红枣6个，米酒、盐各适量。
工艺做法：炖。
配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1、将鳗鱼洗净，除去钻液，切段备用。
2、将所有材料和调料一起放入沙锅中，加水炖煮40-50分钟，待鳗鱼熟烂即可。
健康提示：
鳗鱼营养价值高，富含鱼蛋白质，有促进铁质吸收的功效。该食谱美味营养，能促进血液循环，帮助子宫收缩及补血，适合坐月子的妈妈食用。
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