当归玉竹炖羊肉的做法

　　食谱原料：

　　当归30克，羊肉400克，枸杞5克，玉竹10克，生姜10克、葱10克，盐8克，胡椒粉少许，绍酒3克。

　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：川菜。

　　制作方法：

　　1.将枸杞、玉竹洗净;当归、生姜切成片;羊肉切成块;葱切成段。

　　2.锅内烧水，待水开后，投入羊肉块，用中火煮尽血水，捞起备用。

　　3.取炖盅1个，加入羊肉、当归、枸杞、玉竹、生姜、葱，注入适量清汤，调入盐、胡椒粉炖约2小时即可。

　　健康提示：

　　羊肉营养价值高，富含优质蛋白，有补血养肝、温经止带等功效。该食谱美味营养，对产后女性虚寒腹痛有很好的疗效。

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