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山楂小麦瘦肉汤的做法

2011-08-19 14:07 佚名

  食谱原料:

  干山楂脯20克,小麦20克,瘦肉150克,菜心50克,生姜10克,植物油10克,盐5克。

山楂小麦瘦肉汤

  工艺做法:煮。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;汤的做法。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1.将山楂、小麦用温水泡开;生姜、瘦肉切片;菜心洗净后切去较老的部分。

  2.烧锅下油,放入姜片炒香,注入适量清汤,加入瘦肉、山楂、小麦,用中火煮约8分钟。

  3.再加入菜心,调入盐,煮至入味即可。

  健康提示:

  山楂营养价值高,富含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,有活血祛淤、清理淤血的功效。该食谱营养美味,健脾消滞、利尿解毒。

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