食谱原料：
阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。
工艺做法：炖。
配菜专区：坐月子食谱;热菜;素菜。
菜谱属地：湘菜。
制作方法：
1、将核桃去皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，加适量水放入锅内煮烂，滤去皮核，置入一锅中，加冰糖、核桃仁用文火同炖。
2、将阿胶放入碗中蒸化后，倒入炖大枣、核桃仁的锅内，共同熬煮成羹即可。
健康提示：
大枣营养价值高，富含维生素B、维生素C等，有补气养血的功效。该食谱美味营养。
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