食谱原料：
牛展300克，老姜40克，盐3克，米酒15克，去核红枣8粒。
工艺做法：煮。
配菜专区：孕妇食谱;热菜;汤的做法。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1. 牛展切厚片，放入滚水中煮5分钟，以便去除血水，捞起沥干水后切成小块。
2. 将牛展、老姜、米酒、红枣放入煲盅内，加入滚水3杯，盖上盖，慢火煲3小时，下盐调味即可。
健康提示：
老姜营养价值高，富含姜辣素、芳香醇、姜烯、氨基酸等，有清胃和中，除烦止呕吐、补中益气等功效。该食谱美味营养。
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