10种食物 对抗岁月的痕迹

　　1.苹果

　　富含维生素和矿物质，能提高人体免疫力，改善心血管功能，并能降低罹患老年痴呆症的风险;苹果的果胶属于可溶性纤维，能有效降低胆固醇，更可促进脂肪排出体外，有助减肥;苹果的黄酮类化合物能阻止癌细胞发展。

　　2.鱼

　　鱼中的奥米加3脂肪酸能促进心脏健康，医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人较不容易罹患心血管疾病。

　　3.大蒜

　　防治感冒，降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能，净化血管，有效预防动脉硬化及心脏病。

　　4.草莓

　　富含维生素C，能防止好的胆固醇(HDL)遭受氧化破坏，导致动脉粥状硬化;草莓中的草柔花酸能保护人体细胞对抗发霉食物及其他致癌化物。

　　5.胡萝卜

　　富含β胡萝卜素，保护基因结构，预防癌症;还能改善皮肤，增强视力，改善便秘，有利排毒。