食谱原料：
开心果仁3/4杯，无核青葡萄或红葡萄160克，酸乳酪1/2杯，鸡胸肉320克，柠檬汁2茶匙，新鲜薄荷叶2块，绿叶菜数块，葱80克，盐，胡椒粉适量。
工艺做法：炒
配菜专区：凉菜;荤菜
菜谱属地：其他国家菜谱
制作方法：
1、开心果炒熟研碎，葡萄洗净分半，鸡肉洗净煮熟切条，薄荷叶、葱切碎。
2、先将鸡肉、葡萄、半杯开心果仁、葱拌匀，再将剩下的开心果加酸乳酪、柠檬汁、薄荷叶拌匀，放入鸡肉等用料及盐、胡椒粉搅拌，盛在垫有绿菜叶的碟里即可。
健康提示：
鸡肉营养价值高，富含人体全部必需氨基酸，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。该食谱美味营养。(图片来源于CFP)
