石榴莲子羹

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿
• 孕期

用料

石榴 1个

桃胶 10克

莲子 6颗

冰糖 2块

做法

1

准备食材：石榴1个、桃胶10克、莲子6颗、冰糖2块

2

步骤1：桃胶用水浸泡1天，涨发到用手摸上去没有硬块即可。将桃胶表面的黑色杂质去掉，用清水冲洗干净。

3

步骤2：莲子清洗干净。

4

步骤3：将石榴切开。

5

步骤4：取石榴果粒。

6

步骤5：石榴果粒放入搅拌机里搅打，然后过滤取果汁，倒入碗中。

7

步骤6：莲子和桃胶一起放入锅中，加入适量的水。

8

步骤7：大火烧开后转小火慢炖1个小时，然后放入冰糖熬煮到汤汁浓稠。

9

步骤8：等桃胶莲子糖水冷却后，装入有石榴汁的碗中搅拌均匀即可。