芝士奶油焗红薯

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

红薯 1个

芝士 1片

牛奶 30毫升

蛋黄 1个

黄油 25克

白糖 20克

做法

1

准备食材：红薯1个、芝士1片、黄油25克、白糖20克、牛奶30毫升、蛋黄1个

2

步骤1：芝士切成芝士碎备用，鸡蛋取蛋黄，打成蛋黄液。

3

步骤2：将红薯刷洗干净，保留表面水分，用厨房纸巾包好，并在纸巾上面拍上一点水，保持湿润。将包好的红薯放入微波炉中，高火叮5分钟到熟。

4

步骤3：将红薯取出对半切，用勺子挖出红薯肉，不要挖得太干净，皮上残留一点红薯肉为宜，红薯壳留着备用。将挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥。

5

步骤4：然后加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶一起搅拌均匀。

6

步骤5：把搅拌好的红薯肉装进烤盘中，表面再撒上一层芝士碎。

7

步骤6：在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，中层，180℃烤大约20分钟。

8

步骤7：看到表面金黄，稍有焦，即可取出。