泰式鱿鱼

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

鱿鱼 300克

彩椒 半个

圣女果 5个

柠檬 半个

番茄甜辣酱 1汤匙

鱼露 2茶匙

做法

1

准备食材：鱿鱼300克、彩椒半个、圣女果5个、柠檬半个、番茄甜辣酱1汤匙、鱼露2茶匙

2

步骤1：鱿鱼放入水中浸泡并清洗，可在水中加入几滴白醋，可帮助去腥。

3

步骤2：在鱿鱼表面打花刀，然后改刀成块，锅中水烧开后，将鱿鱼下锅，汆烫20秒即可捞出。

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步骤3：取半个柠檬，将柠檬汁挤到一碗中，然后加入鱼露和番茄甜辣酱搅拌均匀。

5

步骤4：将彩椒洗干净，去蒂去籽，切成菱形片状，圣女果洗干净后对半切。

6

步骤5：热油锅，放入彩椒片和圣女果翻炒一下。

7

步骤6：然后倒入调好的鱼露酸辣酱，翻炒均匀。

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步骤7：彩椒断生后，放入鱿鱼再翻炒均匀即可出锅。

9

步骤8：装盘即可。