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排骨的做法大全

只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
宜忌人群

推荐

  • 备孕
  • 孕期
  • 月子/产后
  • 婴儿(6个月以上)
  • 儿童
注意事项
在选购鲜排骨时,要求排骨肉颜色明亮呈红色,用手摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢复,闻起来没有腥臭味的为佳。
食谱推荐
苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。

咸骨粥

咸骨粥

用咸骨熬粥是广府比较出名的粥品,咸骨粥味道鲜美,还有较好的补钙作用。

红豆排骨汤

红豆排骨汤

红豆富含蛋白质、多种维生素和矿物质,具有消除水肿功效。排骨脂肪含量低,富含铁、钙,喝排骨汤食用肉骨有很好的补钙作用。

高汤面线

高汤面线

用高汤煮面条,可以让宝宝尝试新的味道,而且骨汤的营养不错,不过如果宝宝的肠胃接受不了骨汤,则可以先停停,等宝宝稍大些再尝试。

糖醋小排

糖醋小排

糖醋小排色香味俱全,色泽油亮,口味酸甜。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,能改善缺铁性贫血,具有补肾养血的功效,为孕妇打下良好的营养基础。

芡实莲子百合煲

芡实莲子百合煲

芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。

排骨糙米饭

排骨糙米饭

糙米含有维生素B1、E和铁,可以促进血液循环,并提高免疫力。

春菜蛋黄面

春菜蛋黄面

春菜味甘、性凉,有清胃热、清热利尿的功效,对小便不利等症状有缓解作用。

鲜美草菇竹笙汤

鲜美草菇竹笙汤

草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。草菇具有益肝,和胃,补肾,养颜护肤,通血的功效。孕妇食用对自身和胎儿的健康都是十分有益的。

西洋菜筒骨汤

西洋菜筒骨汤

西洋菜具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效,对肺燥肺热所致的咳嗽有一定的缓解作用。

猪心白萝卜汤

猪心白萝卜汤

猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养素,对增强心肌营养、安宁情绪有一定的作用。

胡萝卜豆腐蛋黄面

胡萝卜豆腐蛋黄面

这道荤素搭配的宝宝面条,胡萝卜可以为宝宝补充维生素,豆腐和蛋黄则含有较为丰富的蛋白质,而且这三种食材也让面条的口味更好,宝宝会更喜欢吃。

白菜干罗汉果猪骨汤

白菜干罗汉果猪骨汤

白菜干罗汉果猪骨汤最适合秋天饮用。秋天天气干燥,人也变得干燥易上火。白菜干能养心调血,除烦止渴有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。罗汉果有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。

白萝卜鱿鱼干汤

白萝卜鱿鱼干汤

白萝卜能助消化,增强食欲,另外白萝卜的膳食纤维含量也比较丰富,有益于肠道健康,预防和缓解便秘症状。

芋头排骨

芋头排骨

芋头中含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等,食用芋头能够增强人体的免疫力和抵抗力。

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