食谱原料：

　　意大利面适量、鲜蘑菇、番茄、洋葱、牛肉、辣椒各适量，料酒、番茄酱、食盐、葱、蒜。

　　制作方法：

　　1.将意大利面取出适量，放入碗中加水浸泡一会，锅中加水，将意大利面放入，煮大约9到11分钟捞出备用。

　　2.将牛肉，大蒜，葱切末，番茄切丁，蘑菇切丁，洋葱切丁，尖椒切条备用。

　　3.将牛肉放料酒腌制五分钟，锅中倒入花生油，油温大约7成，放入牛肉，炒至发白后放入碗中备用。

　　4.大蒜，葱爆锅，香味出来后依次放入洋葱，番茄，将先前准备的牛肉倒入，尖椒放入。

　　5.用加入食量食盐，和番茄酱炒匀。

　　6.将意大利面放入锅中。继续翻炒，收汁称盘。

　　健康提示：

　　番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。(图片来源于CFP)