食谱原料：

　　鹌鹑1只，百合25克，新姜、葱、味素、细盐适量。

　　制作方法：

　　1.将鹌鹑杀后去毛、去脚爪、去内脏洗净，放人开水中焯一下，捞出切块;将百合掰瓣，洗净，备用。

　　2.将姜、葱洗净，姜拍破，葱切段。

　　3.锅置于旺火上，倒入适量清水，放人鹌鹑，烧开，下百合、姜块、葱段。

　　4.改用文火炖至鹌鹑熟时，插手盐、味素焖数分钟，入汤碗便可食用。

　　健康提示：

　　此食谱适用于支原体肺炎患者，可用于疗治急慢性肺炎。

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　　(图片来源于(CFP)