食谱原料：

　　鲤鱼250克，鲜芹菜50克，淀粉、姜丝、蒜丝、酱油、白糖、醋、精盐、味素、黄汤、泡酸辣椒、植物油适量。

　　制作方法：

　　1.将鲤鱼切成丝，芹菜切段，把酱油、白糖、醋、味素、黄汤、盐、淀粉，上汤调成汁。

　　2.炒锅置旺火上，下油烧至5成热，放人鱼丝熘散，沥去余油，放姜丝、泡酸辣椒。

　　3.芹菜段炒出香味，尔后烹入芡汁，放人亮油，起锅便可。

　　健康提示：

　　此食谱适用于支原体肺炎患者，可用于急慢性肺炎的匡助疗治。

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　　(图片来源于(CFP)