食谱原料：

　　净仔鸽、莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜。

　　制作方法：

　　1.将净仔鸽洗净切成小块，放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用;

　　2.将莲子、桂圆分别放入碗中，加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净，葱切段，姜切片备用;

　　3.将焯好的鸽肉放到汤盆里，再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤，放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面，上笼蒸40分钟，取出拣去葱、姜不要，将汤盆上桌即可。

　　健康提示：

　　1、特点：汤鲜味美，鸽肉软烂，营养丰富。

　　2、本食疗专治败血症等疾病。

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　　(图片来源于Pconline摄影部落)