图片来源于CFP,请勿转载
宝宝吃饭的时候常常是妈妈最头疼的时候,因为宝宝吃饭很挑剔,花了好长时间精心准备的饭食,有时宝宝却毫不领情,连尝都不愿尝一口。任由他不吃?还是强迫他吃?这都不是妈妈想看到的结果。怎么办?
专家:孩子不爱吃饭有时是因为家长偏爱同一类食物
专家分析,宝宝不爱吃有时候是因为家长对同一类食物太专一而导致的。平衡膳食宝塔共分5层,包含每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。例如蔬菜水果类,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。又例如鱼、虾、肉、蛋类,主要提供优质蛋白质,维生素A和B族维生素。在食物宝塔上所看到的每日所需的5类食物,不能互相替代。
单一食物种类导致宝宝偏食
而婴幼儿的食品比成人要简单些,但也基本分为4大类:奶及奶制品、蔬菜和水果、大米等谷类、蛋和肉类。许多家长不重视食物种类的多样化和烹调方法,食物种类过于单调,每天都给宝宝吃青菜、鱼和蛋黄;或者每天吃菜粉、鱼粉和肝粉拌米粉。不仅如此,家长给宝宝挑选的营养素往往都只集中在一个大类中,要么只有谷类没有豆类,要么只有动物蛋白没有植物蛋白,这使得宝宝不能分辨不同食物的味道和质地,久而久之,不仅得不到全面的营养,也不愿意接受新食物,甚至会挑食和偏食。
专家建议,1岁以后的幼儿每天至少应吃到10种以上的食物,以后可逐渐增加到30种,可以将许多种类的食物合在一起吃,如“炒五丁”:将土豆、胡萝卜、豌豆、香菇、猪肉都切成小丁再炒。又如罗宋汤,可以放洋葱、卷心菜、土豆、胡萝卜、番茄再加牛肉等,这些菜中包括的食物种类多,颜色鲜亮、营养成分全面。也可选择每餐1~2种食物,餐餐不重复,效果也是一样的。当然,除了正常的饮食之外,在辅食中添加这些食物来补充营养也是可以的。
今天,小编将为妈妈们准备了一份辅食食谱大全,帮助预防宝宝厌食偏食。