食谱原料

　　油炸豆腐皮3个，大虾仁6个，老豆腐一小块，小葱叶一根。

制作方法

　　1、把虾仁，老豆腐，葱叶都切碎，加盐，胡椒粉，芝麻油少许，拌匀。

　　2、把豆腐皮切下一条边儿，小心地打开，往里面塞调好的豆腐虾仁馅儿。

　　3、塞满以后，在开口处，用刚刚切下的那一小条边儿堵上。堵不严实也没关系。

　　4、放到锅里，开中火，一面煎黄后，翻面。

　　5、倒入料酒，水，酱油，红糖，煮煮。

　　6、煮的时候，记得中间翻面，待汤汁收尽即可盛出。

适用人群

　　学龄儿童

健康提示

　　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，是儿童成长的生长发育的重要食物，但小儿消化不良者不宜多吃。

（文章来源于：梅子的写食生活）